一、人類邁向太空探索，如何於月球或其他星體上進行糧食生產，已成為未來太空任務的重要挑戰。糧食自給不僅為支持長期駐留與太空殖民的關鍵，更是太空農業技術研發的核心目標。
二、旨揭「Grow Me on the Moon-月壤種植」活動為「亞洲創益合作亞洲未來種子計畫」延伸，由該中心主辦，國立中興大學承辦，旨在透過模擬月壤的植物栽培實驗，讓青年學子及專業團隊參與研究，培養對太空農業的認識與實作能力，亦為地球在未來因極端氣候等因素發生糧食危機時，提供替代方案。