一、旨揭競賽為啟發學生發揮想像力，在學校習得專業技巧的同時，輔以飲食素養，進行有意識的消費，選用在地食材、格外品等，降低食物里程與農廢，透過技術與創意，增加農產品的可用範圍與變化，讓農民辛苦耕耘的成果及來自山海溪流的美好物產，透過技術與創意，變身為高品質的餐飲服務內容。
二、競賽資訊：
(一)日期：2025年12月7日(日)
(二)時間：08：00~18：30
(三)地點：臺北市客家文化主題公園
(四)報名方式：即日起至2025年11月26日(三)中午12：00截止，進行線上報名，報名連結：https://forms.gle/WMtkUUCKYBSpzBE37
三、承辦人暨聯絡方式如下：
(一)承辦人：觀光休閒系何鈺櫻老師
(二)連絡電話：(02)8209-3211#3953